Клубничный гаспачо со вкусом 5 специй и креветкой

Последние несколько недель я все свободное время посвятил этому блогу и своему любимому проекту Food’n’Chef. Скажу тебе сразу, занятие это достаточно непростое. Попробуй, например, выудить рецепт старинного традиционного блюда у китайского шеф-повара, который не понимает...

Восемь крутых рецептов от поваров с мишленовскими звездами

Я, как человек, который немного связан с едой, перманентно страдаю от избытка лишнего веса. Ну, наверно, ты, как человек, который зашел на блог, где я выкладываю рецепты от самых крутых шеф-поваров планеты, меня понимаешь. И...

Равиоли с рикоттой и лимоном из Амальфи, пастой из брокколи и помидоров черри и муссом из камчатского краба

Буквально сегодня я наткнулся на отличную идею, как провести новый год. Разыграйте в компании все семь самых страшных грехов из Библии и предавайтесь им всю ночь. Получайте удовольствие. И мы с друзьями стали активно обуждать...

Аррос дель Сеньорет или Барский рис

Очень многие туристы приезжают в Испанию исключительно ради её паэльи. Да, согласен, она стоит того, чтобы совершить перелет длинной в пол мира и насладиться этим незабываемым вкусом. Скажу честно, самую вкусную паэлью для туристов, как...

Гонконг с Fujifilm X-M1

Гонконг великолепный по своей красоте город. Тут смешиваются европейский подход и азиатская аура. Гонконг сложно сравнивать с другими городами. Он настолько необычен, что буквально, повернув за угол, ты оказываешься совершенно в другой атмосфере. Хочется взять...

Ролл из ягнёнка

Все в мире относительно. Не бывает плохого, не бывает и хорошего. Есть только оценка, которую даем мы ситуации. Ты, естественно, возразишь: а если твой друг опоздал на самолет и целая сетка невозвратных билетов посыпалась –...

Паштет из гусиной печени (фуа гра) со сладким соусом и хрустящим луком-шалотом

Паштеты – это моя слабость. Крепкий кофе, ароматная, свежеиспеченная булочка, запах только срезанных цветов в вазе на столе и паштет, который тебе намазывает на хлеб любимый человек – это самый сладкий и романтичный завтрак. Приправьте...

Индейка на День Благодарения

Иногда дни бывают сумбурными. Иногда совсем сумбурными. У меня за последние пол года таких дней чуть больше, чем 99%. Кажется, что ничего не успеваешь, кажется, что спал последний раз две недели назад. В автобусе, переезжая...

4 способа приготовления лосося

Я очарован разнообразием Гонконга. Во всем. У тебя есть выбор и есть он всегда. Ты можешь потеряться в узеньких улочках, а можешь отдохнуть в горах, наслаждаясь великолепным видом стремящегося вверх города. Можешь заняться медитацией в...

Реберные края говяжьей грудинки с горчицей Рокота

Гонконг открывается тебе частями. Сначала тебя поражает огромное количество людей, мультинациональность города. Потом ты видишь его величие. Громадные небоскребы, великолепные парки… И только потом, насладившись красотой большого, начинаешь замечать маленькое. Детали, которые тебя окружают в...

Черные и белые каракатицы

Когда Луиджи принес мне это блюдо, я подумал – Боже, что это? Инь и Янь на итальянский манер? Как я это сниму, дорогой мой? Я стоял минут пять над блюдом, очень долго думая и перешучиваясь...

Еврейская бабка

Хочешь похудеть? Ооо, это совершенно не тот случай, когда один из твоих знакомых – Сергей Бородкин, великолепный кондитер из Израиля. Его оружие, тяжелая артиллерия – хлеб и булочки. Пару дней назад я смотрел отличный ролик...

Тарелка с мини-бургерами (с курицей и говядиной)

Чего только не встретишь в разнообразном Гонконге. Тут есть рестораны всевозможных народностей, есть рестораны с прекрасным видом и с терассой, есть мишленовские рестораны, рестораны звезд и известных людей. А на Kowloon в районе метро Tsim...

Путешествия

Гонконг с Fujifilm X-M1

Гонконг с Fujifilm X-M1

Гонконг великолепный по своей красоте город. Тут смешиваются европейский подход и азиатская аура. Гонконг сложно сравнивать с другими городами. Он настолько необычен, что буквально, повернув за угол, ты оказываешься совершенно в другой атмосфере. Хочется взять...
Армения. Симфония камней

Армения. Симфония камней

А вот если спуститься в Гарни вниз, в само ущелье, то нас ждет невероятной красоты ансамблю камней. В Армении его называют просто: Симфония камней. Прямо на вьезде в это ущелье поджидает местная мафия. Всего три...
Армения. Сумашедшие виды Гарни

Армения. Сумашедшие виды Гарни

Если верить гостеприимным хозяевам, мне не очень то и везло с погодой в Армении. Ну а если верить моим ощущениям, то в какие-то моменты от красот этой горной страны у меня аж закладывало дух. Сегодня...